せんべい汁

「せんべい汁」と言うものが売ってたので昨晩作ってみました。
（セットの袋に入っていたのは南部せんべいとスープの素のみでした）

出来上がったせんべい汁鍋
（中央当たりに乗っている白い物が煮込んだ「せんべい」）

具材を入れる順番（火の通りにくいものから）
キャベツの芯、ニンジン
　↓
豚肉（冷凍）
　↓
サツマイモ（さいの目切り）、キャベツの葉、まいたけ、豆腐
　↓
南部せんべい（四つに割る）
　↓
５分位
　↓
長ネギ（長めに切って別に焼いておく）

出来た後にせんべいの具を食べてみる

せんべいは煮込むことで柔らかくなるのですが、内側がやや硬いと言うかしゃっくりとしてて噛み応えのある食感でした。
こんなに鍋に合うとは意外。

あと、サツマイモが昨日安く入手できたので（三本で１５８円）、一本分突っ込んでいます。
甘くて美味しかったですがお腹がキツくなってしまいました。＾　＾；

次回からは鍋物用に南部せんべいをストックしておこうと思います。

せんべい汁、結構イケるのでお試しあれ。

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