ビーフシチュー＆パスタ＆ピザトースト

今晩の夕食は勤め先の永年勤続でもらった「冷凍ビーフシチュー」をベースにセットで揃えました。
ちょっと写真多いです。＾　＾；

ピザトースト＆ビーフシチュー＆パスタ

こうして揃えてみるとなかなか絵になりますね。

ピザトースト

朝食で食べている自家製ピザトーストの形態です。
６つ切り食パンにケチャップを塗り、たまねぎの細切れを撒き（スイートコーンがあれば一緒に）、その上にとろけるチーズをちぎって敷き詰めます。チーズはちぎった方がとろけ具合が良くなります。
そして、ドライソーセージとピーマンの薄い輪切りを乗せて、オーブントースターで４～５分程焼きます。
仕上げにパセリを振りかけています。

パスタ

普通にボイルしています。沸騰させた鍋に固まっているパスタを入れ、蓋をして弱火にして同じ調理時間ボイルすると良い具合にアルデンテ（中芯部分が固めに茹で上がって歯ごたえが良い）が出来ます。
ニンジンとシャウエッセンも併せてボイルしています。
茹で上がった後はお湯を切って皿にあけた後、バジルを振りかけています。

ビーフシチュー

見た目の割合が小さいですが、こちらがメインです。（笑）
冷凍なので、一番最初にパックごと（鍋に食塩を溶かしてから）ボイルしています。
パスタと一緒にボイルしたニンジンとシャウエッセンを入れています。
高級ビーフがとても美味しいです。＾　＾

パスタをビーフシチューに絡めて食べる

この食べ方は結構いけますね。＾　＾

アップル寒天ゼリー

食後のデザート。冷蔵庫に作り置きしてある物です。
粉寒天（小さじすりきり３）に砂糖（６０ｇ）を混ぜて水（３５０ｍｌ）に溶かし、煮込みながら良く混ぜた後にアップルジュース（２５０ｍｌ）とレモン汁（少々）を加えて更にゆっくり混ぜます。
容器に移してあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やして固めます。
私の場合、この約１リットル分を一つの容器で固めて、食す時にスプーンで砕きながら食器に分けています。
（始めから容器を小分けすると冷蔵庫内の場所が確保できないので）

電燈の光がスプーンに反射してキラキラしてます。
固まり具合も食感的に良い感じです。
寒天ゼリーは常温でも崩れないので弁当と一緒に持って行く時もあります。
今度はコーヒー寒天ゼリーにしてみようかな。

この冷凍ビーフシチューは去年の年末から冷凍庫にたっぷりあったのですが、
今回のでようやく全て消化できたようです。

今度は自分でビーフシチューを作ってみようと思います。
でもビーフが高くつきそう・・・（この冷凍パックはタダだったけど）

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