【朝食】家で朝まっく

普段の朝食は大抵「モーニングホットドッグ」か この「家で朝マック」にしています。

ポークエッグマフィン、モーニングポテト、ホットミルクのセットです。
ポークエッグマフィンはマフィンを二つに割って裏面にマーガリンを塗り、オーブントースターで軽く焼きます。
パティはスーパーで売っているポークパティです。ひき肉から作ると安くなるんだけど、
買ってきて家ですぐこねてラップで分けるのが面倒なので、最近は出来合いのものにしています。
モーニングポテトもジャガイモから作れるんですけどね。
（最近はお金よりも時間の方をコスト重視しています）

卵は、両面を油で塗った鉄の輪（？）を油を塗ったフライパンに起き、卵をあけてすぐ黄身をつぶしています。
それから塩・胡椒を少量振りかけています。
ここで黄身をつぶしておかないとこの部分が十分に固まらず、後でマフィンを挟む際につぶれて流れ落ちてしまいます。
同時に同じフライパンでモーニングポテトをバターで炒めています。
焼く順番は熱の通りにくい順番からフライパンに乗せて、全て乗ったら蓋をして行けばよろしいかと。

焼きあがったら、下のマフィンにとろけるスライスチーズ→パティ→卵→上のマフィンとなるように挟んで完成です。

マフィンは軽く焼いた方がカリっとして歯ざわりが良いです。
あとはとろけるチーズ、ポークパティ、卵が舌に来る感触を想像してみてください。（笑）

このセットで大体１８０円位でしょうか。
（ポークエッグマフィン１００円位、モーニングポテト４０円位、ホットミルク４０円位）
モーニングホットドッグより高くつくので、朝食でこのメニューにする割合は低めにしています。
ポテトをカットすれば１４０円位にはなりますけどね。

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